Día de Reyes

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El día de Reyes es una mezcla entre ilusión y tristeza porque se acaban las fiestas. Si bien estoy harta de ver Papa Noeles, Pesebres, Turrones y demás, ya me está bien que Escolano pase más horas en casa…

Este año (y el primero de muchos) hemos reivindicado esta fiesta como nuestra, de nosotros 4 y punto. Nada de familia. Ya hemos pasado muchas comidas, meriendas y cenas con todos los familiares y nos hemos negado a pasear los niños de casa en casa controlando la hora para no llegar tarde a otra cita.

Este año nos levantamos pronto, jugamos con lo que nos habían traído los reyes, comimos sobras de la cena anterior (vinieron muchos amigos cargados con comida a pasar los nervios y ver la cabalgata juntos), dormimos una laaaarga siesta e hicimos galletas. Unas cookies de nutella y otras clásicas con pepitas de chocolate.

Las galletas las hacemos entre todos: Mami busca la receta y prepara los ingredientes, Mateu rompe los huevos y mezcla la masa, Joana se come tooodo lo que pilla (si es dulce mejor) y Papi hornea las galletas.

Aquí os dejo un par de recetas. La primera es la clásica con pepitas de chocolate:

– 150 gr de azúcar
– 150 gr de azúcar moreno
– 2 huevos
– 150 gr de mantequilla
– 500 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura
– pepitas o de chocolate

Y unas cookies de nutella, donde cambiamos la mantequilla por esta crema de chocolate y frutos secos:

– 150 gr de azúcar
– 1 huevo
– 75 gr de nutella o nocilla
– 250 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura

Nosotros sacamos la receta de esta página y las vamos adaptando según prueba/herror.

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